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29.11.2006, 00:19
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Nachwuchs
Deutschlands bester Nachwuchskoch
Bei den 47. Deutschen Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Berufe auf dem Bonner Petersberg am 30. Oktober 2006 wurde Tohru Nakamura, Auszubildender im Gourmet-Restaurant Königshof in München mit der Goldmedaille geehrt. Der gebürtige Münchner mit japanischem Familienhintergrund ist Koch im 3. Lehrjahr bei den Münchner Geisel Privathotels. Er wurde von Martin Fauster, Küchenchef im Gourmet-Restaurant Königshof, und von Trainer Josef Reitsam von der Berufsschule München auf die Deutschen Meisterschaften vorbereitet. Siegfried Gallus, Präsident des Bayerischen Hotelund Gaststättenverbandes und selbst passionierter Koch, war von der Leistung des Auszubildenden begeistert: "Tohru Nakumura hat es auf einzigartige Weise verstanden, aus einfachen Zutaten und mit individueller Kreativität wahre Kochkünste zu zaubern. Seine Goldmedaille zeigt auch eindrucksvoll, dass Bayerns Gastronomie einmal mehr Vorbildcharakter besitzt". Quelle |
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