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27.04.2011, 21:00 | #1 | |
Benutzer
Registrierungsdatum: 28.10.2009
Beiträge: 97
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England: Restaurant Gordon Ramsay, London (***)
Meine Eindrücke zum Flagschiff Ramsays, welches ich im Rahmen meiner stark kulinarisch geprägten Londonreise besucht habe, möche ich euch nicht vorenthalten:
In meinem Blog habe ich wie immer den bebilderten Bericht: http://budisfoodblog.wordpress.com/...-ramsay-london/ Hier der Reintext: Zitat:
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http://budisfoodblog.wordpress.com/ |
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28.04.2011, 10:50 | #2 |
Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 22.06.2005
Ort: Kärnten
Beiträge: 1.199
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AW: England: Restaurant Gordon Ramsay, London (***)
lieber budi, danke für deinen tollen bericht!
habe mir auf deinem blog auch die fotos angesehen und muss sagen sieht besser aus als ich dachte. das menü fand ich rein von deiner beschreibung her nicht gerade für mich gegeignet. es wirkt ein wenig altbacken, eigentlich sogar sehr altbacken und ich gebe dir recht, wenn schon im amuse bouche trüffel vorkommt, kann man es bei der consomee lassen. dafür ist er zu intensiv, aber genau das war er ja bei der consomee nicht. die leber sieht wirklich wie eine bulette aus! der hauptgang erinnert mich in seiner art und weise an die kochschule von bocuse, auch wenn ein blackpudding dabei ist, den ich nicht ab kann. dann noch das dessert. von der form einmal abgesehen ist es ein ausflug in die 80iger jahre, wie es mir scheint. interessant, aber was kostete das menü? jetzt bin ich sehr gespannt, ist ja london und bei blumenthal brennt man sich aus. danke und liebe grüsse: bbw |
28.04.2011, 18:20 | #3 |
Benutzer
Registrierungsdatum: 28.10.2009
Beiträge: 97
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AW: England: Restaurant Gordon Ramsay, London (***)
In der Tat wird hier tendentiell klassisch französisch gekocht, wobei geschmacklich alle Gerichte auf der Höhe der Zeit waren.
Ich habe in London noch einen anderen Klassiker der Szene besucht und werde mich auch dazu äußern. Doch das dauert noch ein wenig. Das Menü kostet 50 Pfund. Man hat die Wahl zwischen jeweils drei Gängen für Vorspeise, Hauptgang und Dessert (alt. Käse). Im Vergleich zum Menü abends ist das ein sehr attraktives Angebot für einen Dreisterner, wie ich finde. Was das Dessert und altbacken angeht, freue ich mich sehr auf die nächsten beiden Beiträge. Ich hatte das Glück in drei Sternerestaurants ein spezielles Menü genießen zu können und in allen drei Restaurants als Hauptgang Schwein und in zwei Restaurants ein Bananen/ Schokodessert. Es ist sicherlich spannend alle Beiträge zu lesen und zu vergleichen, wie die einzelnen Restaurants mit Produkten umgehen und Klassiker interpretieren.
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http://budisfoodblog.wordpress.com/ |
28.04.2011, 19:49 | #4 |
Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 22.06.2005
Ort: Kärnten
Beiträge: 1.199
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AW: England: Restaurant Gordon Ramsay, London (***)
na dann, bin schon gespannt.
schöne grüsse: bbw |
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