FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer

Das Portal beinhaltet eine Forum-Community für Feinschmecker und Genießer, eine Restaurant-Suche in Deutschland mit Bewertungsmöglichkeit und Online-Reservierung, kulinarische News und eine Auswahl von Weblogs. Hier geht es um das Essen von leckeren Gerichten und das Trinken einer guten Flasche Wein genauso, wie um all das, was man sonst noch über den Gaumen geniessen kann.

Anzeige
FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer  

Zurück   FeinschmeckerForen.de > News & Talk > Gastro News
Benutzername
Kennwort
Portal Registrieren FAQ Benutzerliste Kalender Suchen Heutige Beiträge Alle Foren als gelesen markieren


 
 
Themen-Optionen Thema durchsuchen Ansicht
Alt 29.04.2005, 10:36   #1
FF-Team
Moderator(in)
 
Benutzerbild von FF-Team
 
Registrierungsdatum: 18.10.2004
Beiträge: 111
Beitrag »LE CANARD« - Frische Brise im Gastro-Tempel

Kampfpreise im neuen Restaurant

Seit Dienstag hat das "Le Canard" an der Elbchaussee 139 wieder die Gastropforten geöffnet. Mit neuem Motto und neuer Starbesetzung. Vor einem Jahr verglühte der hart erkochte Stern von Josef Viehhauser. Jetzt darf ein Bayer türkischer Abstammung ran: Ali Güngörmüs.

"Ich will erst einmal auf Sparflamme anfangen und mich einfühlen", gibt sich der 28-Jährige bescheiden. Der Münchner kochte bereits im Drei-Sterne-Restaurant "Tantris". Zuletzt war er Küchenchef im "Lenbach", wurde als Gourmet-Entdeckung 2004 gefeiert. Sein Siegergericht: mit 1001 Aromen gebratene Lammkoteletts mit Auberginenpüree.

"Guter Küche zu fairem Preis", erläutert der Chef des Edel-Restaurants sein Rezept. Doch eigentlich sinds Kampfpreise: So kostet ein Drei-Gänge-Menü ganze 24 Euro (Bärlauchcremesuppe mit Spargel, eine kross gebratene Brasse mit jungem Sellerie und Zitronen-Kapernmarinade, Rhabarberragout mit Mandelkrokant und Minzeis). Und jeden Abend wartet ein 10-Gänge-Menü für 90 Euro. Bei der Konkurrenz an der Elbe gibts für den Preis sieben Gänge.

Doch der Gast darf sich im im Le Canard auch auf Bewährtes freuen: Das alte Mobiliar und Dekor in moderner Glasfassade inklusive Elbblick ist im Le Canard geblieben. Neu ist lediglich die mediterran-bajuwarische Brise an der Elbchaussee.

via Hamburger Morgenpost
FF-Team ist offline   Mit Zitat antworten
 


Themen-Optionen Thema durchsuchen
Thema durchsuchen:

Erweiterte Suche
Ansicht


Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge anzufügen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten

vB Code ist An
Smileys sind An
[IMG] Code ist An
HTML-Code ist Aus
Gehe zu



Alle Zeitangaben in GMT +2. Es ist jetzt 01:30 Uhr.



Powered by: vBulletin Version 6.3.0 (Deutsch)
© 2004 - 2024, feinschmeckerforen.de  PAGERANK 
LEGAL DISCLAIMER: Die Betreiber dieses Forensystems übernehmen keine Verantwortung für den Inhalt, die Richtigkeit und die Form einzelner eingestellter Beiträge. Jeder Verfasser von Einträgen ist als Autor selbst für seinen Beitrag verantwortlich. Um eine Identifizierung im Streitfall zu gewährleisten, wird die IP-Nummer bei der Erstellung eines Beitrags aufgezeichnet, aber nicht öffentlich ausgewiesen. Die Einstellung von rassistischen, pornografischen, menschenverachtenden, gesetzeswidrigen oder gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträgen, Bildern oder Links ist ausdrücklich untersagt. Die Betreiber behalten sich vor, nicht akzeptable Beiträge / Themen zu editieren oder zu löschen und gegebenefalls einzelnen Besuchern / Mitgliedern zeitweise oder gänzlich die Schreibberechtigung zu entziehen. Alle benutzten Marken, Warenzeichen und Firmenbezeichnungen unterliegen dem Copyright der jeweiligen Firmen.