FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer

Das Portal beinhaltet eine Forum-Community für Feinschmecker und Genießer, eine Restaurant-Suche in Deutschland mit Bewertungsmöglichkeit und Online-Reservierung, kulinarische News und eine Auswahl von Weblogs. Hier geht es um das Essen von leckeren Gerichten und das Trinken einer guten Flasche Wein genauso, wie um all das, was man sonst noch über den Gaumen geniessen kann.

Anzeige
FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer  

Zurück   FeinschmeckerForen.de > News & Talk > Gastro Talk
Benutzername
Kennwort
Portal Registrieren FAQ Benutzerliste Kalender Suchen Heutige Beiträge Alle Foren als gelesen markieren


 
 
Themen-Optionen Thema durchsuchen Ansicht
Alt 14.12.2012, 13:23   #1
knorhan
Erfahrener Benutzer
 
Benutzerbild von knorhan
 
Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
Frage Slogan und undefinierte Sprüche von Sterne-Köche.

Slogan und undefinierte Sprüche von Sterne-Köche.
Ein guter Slogan ist sicherlich Gold wert. Aus diesem Grunde suchen neuerdings viele Spitzenköche ein wohlklingendes Motto für ihre Küche – über das wir Bodenständige Köche und Gäste uns bisweilen wundern.
Welche Botschaft will zum Beispiel Herr Maria Schnurr („Falco“, Leipzig) mit den Worten „cuisine passion légère“ übermitteln? Das er mit Leidenschaft kocht, diese aber nur leicht ist? Oder einfach nur, dass es bei ihm irgendwie französisch, sexy und kalorienreduziert, also sinnfrei toll ist? Doch auch zu viel Sinn ist nicht zwingend gut.
So serviert Tillmann Hahn („Der Butt“, Warnemünde) eine „Collage Culinaire“. Er meint wohl, im Sinne der Kunst, dass durch das Zusammenkleben (französisch: coller) verschiedene Elemente ein neues Ganze entsteht. Ich denke bei Collage nur an die Machwerke aus Papierschnipsel auf Tonpapier, die stolze Grundschüler (Weltweit gut abgeschnitten) nach Hause bringen.
Vollends verwirrt mich aber Sebastian Völz, der Neue in der Berliner „Quadriga“. Er nennt seinen Stil „ S. Voelz.Küche – The Beginning“. Wir hoffen, dass ihm dabei keine Anfängerfehler unterlaufen, und möchte darauf hinweisen, dass Schweigen oft Gold ist…

Kulinarischen, kalorienreduzierten, französisch leidenshaftlichen Gruß
knorhan
__________________
info@smoked-fish.de
knorhan ist offline   Mit Zitat antworten
 


Themen-Optionen Thema durchsuchen
Thema durchsuchen:

Erweiterte Suche
Ansicht


Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge anzufügen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten

vB Code ist An
Smileys sind An
[IMG] Code ist An
HTML-Code ist Aus
Gehe zu



Alle Zeitangaben in GMT +2. Es ist jetzt 01:22 Uhr.



Powered by: vBulletin Version 6.3.0 (Deutsch)
© 2004 - 2024, feinschmeckerforen.de  PAGERANK 
LEGAL DISCLAIMER: Die Betreiber dieses Forensystems übernehmen keine Verantwortung für den Inhalt, die Richtigkeit und die Form einzelner eingestellter Beiträge. Jeder Verfasser von Einträgen ist als Autor selbst für seinen Beitrag verantwortlich. Um eine Identifizierung im Streitfall zu gewährleisten, wird die IP-Nummer bei der Erstellung eines Beitrags aufgezeichnet, aber nicht öffentlich ausgewiesen. Die Einstellung von rassistischen, pornografischen, menschenverachtenden, gesetzeswidrigen oder gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträgen, Bildern oder Links ist ausdrücklich untersagt. Die Betreiber behalten sich vor, nicht akzeptable Beiträge / Themen zu editieren oder zu löschen und gegebenefalls einzelnen Besuchern / Mitgliedern zeitweise oder gänzlich die Schreibberechtigung zu entziehen. Alle benutzten Marken, Warenzeichen und Firmenbezeichnungen unterliegen dem Copyright der jeweiligen Firmen.