|
Portal | Registrieren | FAQ | Benutzerliste | Kalender | Suchen | Heutige Beiträge | Alle Foren als gelesen markieren |
![]() |
|
Themen-Optionen | Thema durchsuchen | Ansicht |
|
![]() |
#1 |
Erfahrener Benutzer
![]() ![]() ![]() Registrierungsdatum: 12.04.2005
Beiträge: 426
|
![]() Also ich sage aus Erfahrung undb Praxis;
wichtig ist die Frische der Salate und Gemüsesorten für einen guten Salat: Karotten sollten genau erst geschält und gehobelt werden wenn ein Salat bestellt b.z.w. gegessen werden möchte und dann nicht maschinell, sondern von Hand. In der Maschine bleibt viel Saft. Beim Handhobeln bleibt der Saft im Gemüs, das trifft auch für andere Gemüsesorten zu. Der Blattsalat egal welcher Sorte sollte sehr gut gewaschen (gespült) werden. Die einzelnen abgepflückten Blätter nur am Strunk anfassen und in viel Wasser schwenken und zum abtropfen bringen, niemals wie Wäsche waschen, die Struktur geht dabei kaputt, nicht in Dressing schwenken, sondern parfümieren. Mit frischgehackten Kräutern und einem Hauch von Knoblauch serviert ist Salat ein echter Genuß. Und an einem guten Salat kann man eine Küche messen! (Geht sicher nicht in Großküchen und kann da AUCH NICHT VERLANGT WERDEN.) Alles was nach einem GUTEN Salat kommt, muß eigentlich ebenfalls GUT sein. Geändert von KingKreole (22.05.2005 um 02:32 Uhr). |
![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
Neuer Benutzer
![]() Registrierungsdatum: 03.04.2008
Beiträge: 2
|
AW: Mit ein bisschen Kreativität wird die Rohkost zur Gourmet-Mahlzeit
Also ich muss sagen, dass ich nach einem größeren Salatteller mit ein paar Putenstreifen wirklich absolut voll bin. Außerdem hält diese Sätting meiner Meinung nach viel länger, als wenn man sich mit Fleisch und Nudeln vollstopft. Was meint Ihr?
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
Erfahrener Benutzer
![]() ![]() ![]() ![]() Registrierungsdatum: 29.08.2005
Beiträge: 793
|
AW: Mit ein bisschen Kreativität wird die Rohkost zur Gourmet-Mahlzeit
Hallo hanneskoenig,
zuerst einmal herzlich willkommen im FFF. Nach meinem Wissensstand regt eiweißreiche Kost das Sättigungsgefühl am stärksten an, aus diesem Gesichtspunkt ist der Salatteller nicht so ideal ![]() Taillevent |
![]() |
![]() |
![]() |
#4 |
Neuer Benutzer
![]() Registrierungsdatum: 09.12.2013
Ort: Hamm
Beiträge: 14
|
AW: Mit ein bisschen Kreativität wird die Rohkost zur Gourmet-Mahlzeit
Tut mir Leid, aber ein Salatteller ist für mich keine vollwertige Mahlzeit und sättigt mich auch entsprechend nicht.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
Neuer Benutzer
![]() Registrierungsdatum: 14.06.2016
Beiträge: 12
|
AW: Mit ein bisschen Kreativität wird die Rohkost zur Gourmet-Mahlzeit
Ich bin ja gerade durch meine Diät dazu gehalten ein paar Sachen mehr zu essen welche ich vorher noch verpönt hatte, zum Beispiel Salate. Nur muss ich sagen, ich kann noch so viel Salat essen wie ich will, es tritt kaum ein Sättigungsgefühl ein, der Hunger bleibt meistens. Ich habe es auch mit Superfood probiert, da scheint das Essen etwas länger zu brauchen bis sich der Hunger wieder einstellt. Gute Erfahrungen habe ich mit Chia Samen von dieser Seite gemacht, das Sättigungsgefühl ist recht gut und man kann diese Chia-Samen auch geschmacklich etwas verfeinern.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#6 |
Erfahrener Benutzer
![]() ![]() ![]() ![]() Registrierungsdatum: 22.06.2005
Ort: Kärnten
Beiträge: 1.199
|
AW: Mit ein bisschen Kreativität wird die Rohkost zur Gourmet-Mahlzeit
Hallo Vorkoster! Das Problem kenne ich, ich esse Kartoffeln und die sättigen. Ob gekocht, oder ohne Fett gebraten, oder mit Rosmarin im Rohr,... das hat mir eher geholfen. Zur Belohnung dann immer ein ganz klein wenig Schokoalde vom Feinsten, dann passt alles wieder.
Schöne Grüße: bbw |
![]() |
![]() |
![]() |
#7 |
Neuer Benutzer
![]() Registrierungsdatum: 16.08.2016
Ort: Leipzig
Beiträge: 2
|
![]() Ein richtig guter Salat macht auch satt. Ich kombiniere gern firschen Blattsalat mit Nüssen und Saaten. Die haben viele gesunde Mineralstoffe und Vitamine und oft auch eine Menge Eiweis und Fett. Das macht satt und kann richtig lecker sein.
Wenn man für das Dressing hochwertige Öle und Essig kombiniert, kann man nicht so viel falsch machen. Da Grundrezept ist fast immer gleich. 1/3 Essig und 2/3 Öl. Manche Kombinationen sind jedoch besonders lecker, beispielsweise Mangobalsam mit Kürbiskernöl - Einer meiner Favoriten. Wenn Du mal was Neues probieren willst und auf hochwertige Zutaten stehst, schau doch mal unter Topsalat.de vorbei. Wir bieten saisonal wechselnde Saaltdressings und Toppings mit außergewöhnlichen Zutaten. |
![]() |
![]() |
![]() |
Themen-Optionen | Thema durchsuchen |
Ansicht | |
|
|
![]() |
||||
Thema | Erstellt von | Forum | Antworten | Letzter Beitrag |
Internationaler Gourmet Markt | knorhan | Gastro News | 0 | 13.07.2009 15:21 |