FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer

Das Portal beinhaltet eine Forum-Community für Feinschmecker und Genießer, eine Restaurant-Suche in Deutschland mit Bewertungsmöglichkeit und Online-Reservierung, kulinarische News und eine Auswahl von Weblogs. Hier geht es um das Essen von leckeren Gerichten und das Trinken einer guten Flasche Wein genauso, wie um all das, was man sonst noch über den Gaumen geniessen kann.

Anzeige
FeinschmeckerForen.de - Die Gourmet Community mit dem Feinschmecker Forum für Genießer  

Zurück   FeinschmeckerForen.de > News & Talk > Gastro Talk
Benutzername
Kennwort
Portal Registrieren FAQ Benutzerliste Kalender Suchen Heutige Beiträge Alle Foren als gelesen markieren


Antwort
 
Themen-Optionen Thema durchsuchen Ansicht
Alt 27.02.2010, 16:02   #1
knorhan
Erfahrener Benutzer
 
Benutzerbild von knorhan
 
Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
Ausrufezeichen es gibt immer wieder, auch schöne neue Nachrichten

Wilde argentinische Rotschalgarnele!

Auf der Suche nach immer neuen Naturprodukten ist man wieder einmal fündig
geworden.
Die Nachfrage nach wilden Garnelen, vor allem in der Spitzengastronomie, besteht nach wie vor.
Am anderen Ende der Welt, entlang der argentinischen Küste, wird im
Südatlantik die Rote Meeresgarnele – lateinischer Name Pleoticus muelleri –
gefangen.
Unter den dortigen natürlichen Umweltbedingungen mit klarem, kaltem Wasser und einem hohen Salzgehalt hat die Rotschalgarnele den optimalen Lebensraum und kann sich so langsam entwickeln.

Bei der Zubereitung dieser Delikatesse benötigt man eigentlich nur etwas gutes Olivenöl, eine Pfanne und die Fähigkeit den Garprozess so kurz zu halten, dass die Glasigkeit des Fleisches nicht verloren geht. Das Ergebnis ist ein Feuerwerk für jeden Gaumen!

Es ist soweit – der Frühling steht ins Haus und die ersten Morcheln aus der
Türkei auch!
Die Fichtenhaine stehen im Süden der Türkei und gesammelt wird in den Gebieten um Mugla, Denizli und Aydin, bevor sie dann ausgesucht, kalibriert und in 1-kg-Körbe verpackt auf die Reise geschickt werden.
Gruß knorhan
__________________
info@smoked-fish.de
knorhan ist offline  
Mit Zitat antworten
Antwort


Themen-Optionen Thema durchsuchen
Thema durchsuchen:

Erweiterte Suche
Ansicht


Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge anzufügen
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten

vB Code ist An
Smileys sind An
[IMG] Code ist An
HTML-Code ist Aus
Gehe zu

Ähnliche Themen
Thema Erstellt von Forum Antworten Letzter Beitrag
Schweiz - Lömmenschwil - Neue Blumenau Taillevent Kulinarische Genüsse in Europa 2 04.11.2011 23:16
Polen das neue Gänseland? knorhan Gastro Talk 5 10.11.2010 18:34
Neue jüdische Küche black-brown-white Gastro News 2 28.03.2009 15:15
Neue Führer gustoso Gastro Talk 3 19.11.2007 18:51
Gastro trifft Blog 2005 in den Wolfsburger Nachrichten FF-Team Gastro Talk 0 28.02.2005 22:05


Alle Zeitangaben in GMT +2. Es ist jetzt 01:27 Uhr.



Powered by: vBulletin Version 6.3.0 (Deutsch)
© 2004 - 2024, feinschmeckerforen.de  PAGERANK 
LEGAL DISCLAIMER: Die Betreiber dieses Forensystems übernehmen keine Verantwortung für den Inhalt, die Richtigkeit und die Form einzelner eingestellter Beiträge. Jeder Verfasser von Einträgen ist als Autor selbst für seinen Beitrag verantwortlich. Um eine Identifizierung im Streitfall zu gewährleisten, wird die IP-Nummer bei der Erstellung eines Beitrags aufgezeichnet, aber nicht öffentlich ausgewiesen. Die Einstellung von rassistischen, pornografischen, menschenverachtenden, gesetzeswidrigen oder gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträgen, Bildern oder Links ist ausdrücklich untersagt. Die Betreiber behalten sich vor, nicht akzeptable Beiträge / Themen zu editieren oder zu löschen und gegebenefalls einzelnen Besuchern / Mitgliedern zeitweise oder gänzlich die Schreibberechtigung zu entziehen. Alle benutzten Marken, Warenzeichen und Firmenbezeichnungen unterliegen dem Copyright der jeweiligen Firmen.