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Alt 03.06.2005, 09:22   #1
FF-Team
Moderator(in)
 
Benutzerbild von FF-Team
 
Registrierungsdatum: 18.10.2004
Beiträge: 111
Beitrag Sterneküche über den Wolken

Ob Paul Bocuse, Stefan Steinheuer oder Nadia Santini – allein die Namen dieser Spitzenköche lassen dem Gourmet das Wasser im Munde zusammenlaufen. Insgesamt 51 Star Chefs aus aller Welt haben seit Januar 2000 im Rahmen des Programms Connoisseurs on Bord Menüs für Lufthansa-Passagiere entworfen. Somit verdienen First und Business Class der Fluggesellschaft mit insgesamt rund 100 MichelinSternen den Titel des höchstdekorierten Sterne-Restaurants über den Wolken.

Ganz besondere Gaumenfreuden gibt es aktuell auf Lufthansa Flügen von und nach Indien: Der indische Starkoch Hemant Oberoi, Küchenchef der Taj-Hotelgruppe, kreiierte Menüs rund um Masala und Curry. Damit zählen die Ziele in Indien, zusammen mit Japan und Korea, zu den Sonderstrecken der Lufthansa, auf denen die Connoisseurs on Bord mit regionalen Spezialitäten aufwarten.

via gourmet-report.de
FF-Team ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.06.2005, 00:31   #2
KingKreole
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 12.04.2005
Beiträge: 426
AW: Sterneküche über den Wolken

Hallo Alle,
ich würde dann gerne nach Indien fliegen!
Gruß KingKreole
KingKreole ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.06.2005, 01:08   #3
Bonito
Gast
 
Beiträge: n/a
AW: Sterneküche über den Wolken

Hallo,
dann aber nur First class, KingKreole
Das ist ja schon löblich, was die Airlines da machen. Das Ganze hat aber, glaub ich zumindest mehr mit PR zu tun, als mit Sterneküche an Bord. Nicht, das ich mich über kreative Küche im Flieger freute, würde ich denn 1st class fliegen. Der Vergleich mit den Sternen hinkt aber, weil alles wird doch entweder lange warm gehalten oder wieder aufgewärmt wird. Also ich vermute mal, wenn KingKreole in der Bordkombüse frisch kochen würde, könnten die von Sterneköchen konzipierten Gericht wohl einpacken

Wobei, alles ist ja relativ und in der Luft gelten bekanntlich ganz andere kulinarische Gesetze. Ein witziges Erlebnis kann ich in diesem Zusammenhang erzählen:
In BSE Zeiten sind wir mit der BA nach Miami geflogen. Wir saßen in der zweiten Etage und dort in der vordersten Reihe und wurden zuallerletzt bedient. Zur Auswahl gab es ein Fischgericht und Rindergoulasch. Naja, der Fisch war aus und so mussten wir uns mit dem Rindergoulasch anfreunden. Meine zwei Mitflieger haben verzichtet. Ach, was hätte ich mich da über ein feines Steinheuer-Menü gefreut Aber ich habs überlebt und bin noch halbwegs normal. Warten wir's ab

Gruß, Bonito.

Geändert von Bonito (04.06.2005 um 01:11 Uhr).
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Alt 04.06.2005, 01:19   #4
KingKreole
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 12.04.2005
Beiträge: 426
AW: Sterneküche über den Wolken

Hallo,
ich glaube, daß es nicht nur PR ist, ich denke auch Sterne müssen was verdienen.
Wenn ich von mir ausgehe, verdiene ich am Cattering für 50 Pers. mehr, als im Restaurant bei 5 Menues.
Aber ich will damit nichts falsches sagen zum Thema. Waren nur mal schnell dazu meine Gedanken.
LG. KingKreole
KingKreole ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.06.2005, 01:45   #5
Bonito
Gast
 
Beiträge: n/a
AW: Sterneküche über den Wolken

Sicher ist es PR, KingKreole. Es geht hier um Namen. Ein Steinheuer verkauft seine Ideen an die Lufthansa (z.B.) und kassiert dafür. Die Lufthansa wirbt hingegen mit Steinheuer. Ist alles ok, aber es ist eben PR.
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Alt 04.06.2005, 02:04   #6
KingKreole
Erfahrener Benutzer
 
Registrierungsdatum: 12.04.2005
Beiträge: 426
AW: Sterneküche über den Wolken

Ja Bonito, das ist wahr, aber was macht PR?
Das ist doch logo. Geld brauchen Sterne wie ich das schon meinte. Denn wozu muß man PR machen und haben? Wenn es doch egal wäre, würde es auch keiner machen. Gerade die mit den Sternen müssen doch immer mehr machen, bis es nicht mehr geht. Oder bin ich da falsch?
Liebe Grüße KingKreoel
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