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Der Heiner in der Wollzeile und auf der Kärntnerstrasse des ersten Bezirks in Wien.
Ein Fixtermin wann auch immer ich nach Wien komme und wenn es noch so knapp ist, setze ich mich in den wunderschönen Jugendstil Nichtrauchersalon in der Wollzeile, leider ist der Rest des Lokales nicht so schön. Jenes in der Kärntnerstrasse auch nicht.
Die Auswahl und vorallem die Qualität schlägt jene von Sacher und Demel bei Weitem. Die Torten und Kuchen sind nicht ganz so gallig, wie beispielsweise die Annatorte im Demel.
Dafür sind die Kreationen traditionell und fein abgestimmt.
Eine Sachertorte würde ich nie beim Sacher essen, beim Heiner aber schon!!!
Jene vom Sacher ist zu fett, zu viel Schokolade(und das von einem Schokoladenhändler!!!) und die Marmelade zu wenig.
Dies ist nicht nur mein Dafürhalten, aber auch meines.
Jene im Heiner ist mit weniger Schokolade, dem samtigsten Teig und einer frischen Aprikosenmarmelade, die den wichtigen Fruchtakzent ins Spiel bringt.
Der Pariserspitz, eine Parisercreme in einen spitz zulaufenden Kegel aus Schokolade und einer selbst gebackenen aromatischen Waffel eingehüllt, ist locker und genau richtig.
Die Linzertorte saftig und würzig, die Wienermädeltorte pikant abgestimmte Nussmasse mit Buttercreme und etwas Johannisbeermarmelade, allein die Kaffeecremekrapfen fallen etwas ab.
Die Trüffeltorte schon mächtig aber eben raffinierter als anderswo,
die tolle Doboschtorte wohl die Beste die ich kenne!
Dazu trink ich eine heisse Limonade und die ist nicht zu süß und ebenfalls selbstgemacht.
Das rundet jeden Wienbesuch für mich ab und wenn ich nicht hinkomme, dann bin ich unrund!!!! IM wahrsten Sinne des Wortes auch.
Die Adressen und Öffnungszeiten:

Produktion und Backstubenverkauf
Simmeringer Hauptstraße 423
1110 Wien
Telefon: +43-1-769 68 58
Fax: +43-1-769 68 58/42 Mo - Fr 6:30 - 18:30
Sa 6:30 - 17:00
Sonn- und Feiertag 8:00 - 17:00

Wollzeile 9
1010 Wien
Telefon: +43-1-512 23 43/16
Fax: +43-1-512 23 43/22 Mo - Sa 8:30 - 19:00
Sonn- und Feiertag 10:00 - 19:00

Kärntnerstraße 21-23
1010 Wien
Telefon: +43-1-512 68 63
Fax: +43-1-512 68 63/14 Mo - Sa 8:30 - 19:30
Sonn- und Feiertag 10:00 - 19:30

Wienergasse 16
2380 Perchtoldsdorf
Telefon: +43-1-869 01 07
Fax: +43-1-869 01 07/11 Mo - Sa 8:00 - 19:30
Sonn- und Feiertag 9:00 - 19:30




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