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09.06.2005, 00:16 | #1 |
Benutzer
Registrierungsdatum: 08.03.2005
Ort: Hamburg
Beiträge: 29
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AW: Tischmanieren
Hallo Bonito,
schön, dass du das jetzt noch geschrieben hast ... da ich ja aus einem ganz anderen Bereich komme und nie irgendwas im Bereich Kochen oder Service gelernt habe (naja, gelernt schon, aber eben nie als klassische Ausbildung ) verlasse ich mich da natürlich immer auf das was ich irgendwo gelesen habe. Aber wenn ich ehrlich bin, mache ich es auch immer so wie es für den Gast (und manchmal auch für mich ... wem bringt es schon was, wenn ich mich zwischen Wand und Stuhl durchquetsche ...) am bequemsten ist. Denn meist finden meine Aufträge ja in Privathaushalten statt und da ist es bei großen Personenzahlen dann doch manchmal etwas enger Aber trotzdem möchte ich natürlich schon wissen, wie es eigentlich sein sollte ... daher vielen Dank für die Aufklärung Schlemmerfee |
09.06.2005, 00:44 | #2 |
Gast
Beiträge: n/a
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AW: Tischmanieren
Immer gerne Schlemmerfee . Wir sind ja sowas wie Kollegen, und nachdem ich Deine HP vor ein paar Tagen mal besucht habe, bin ich doch neugierig geworden und nun schwirrt mir auch noch die ein oder andere Frage durch den Kopf, die ich Dir dann bei Gelegenheit mal schicken werde. Ich hoffe hast nichts dagegen.
LG und gute Nacht, Bonito. |
09.06.2005, 01:03 | #3 |
Benutzer
Registrierungsdatum: 08.03.2005
Ort: Hamburg
Beiträge: 29
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AW: Tischmanieren
Hallo Bonito,
natürlich habe ich nichts dagegen Frag einfach, ich hoffe, ich kenne die Antwort Schlemmerfee |
09.06.2005, 01:10 | #4 |
Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 12.04.2005
Beiträge: 426
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AW: Tischmanieren
Hallo Ihr Lieben beisammen,
wie schön daß ich da auch nicht alleine stehe. Ich habe meinen Beruf zwar gelernt, aber es ist leider viel zu lange her! So daß man das mit den Fingerschalen eben irgendwie vergessen hat. Und ich denke genau so! So wie es gerade am besten geht und unstörend ist. Besonders wenn Tafeln gestellt sind und man ja eigentlich gar nicht mehr hinter den Gast kommt, da ist es schon kompliziert über den Tisch zu servieren. Obwohl ich ja seit Jahren eigentlich nicht mehr wirklich im Service bin, weil ich ja koche. Doch ich muß ja auch auf den Service achten. Ach wie gehts mir wieder gut. Liebe Grüße KingKreole |
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