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Alt 08.07.2005, 09:29   #1
FF-Team
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Beitrag Olives Bar & Restaurant - zwei erfolgreiche Jahre

Olives im stilwerk feiert zweiten Geburtstag

Düsseldorf. Mit einer großen Party feierten Kerstin Schwan, geschäftsführende Gesellschafterin der Schwan Restaurant GmbH, und Konzeptentwickler Pierre Nierhaus am Mittwoch, den 6. Juli den zweiten Geburtstag von Olives Bar & Restaurant.

Vor zwei Jahren hatte die junge Unternehmerin gemeinsam mit Pierre Nierhaus das Konzept für das Olives entwickelt und damit dem Design-Tempel „stilwerk“ ein gastronomisches Highlight aufgesetzt: Ein Mix aus Restaurant, Bar, Lounge und Bakery auf über 300 Quadratmetern, orientiert an internationalen Vorbildern. „Wir wollten den Düsseldorfern mit dem Olives eine stilvolle moderne Location von 10 Uhr bis nach Mitternacht bieten. Hier kann man sich zum Frühstück oder Lunch treffen, macht Shopping-Pause bei Espresso, Tee und einer frischen Tarte oder verabredet sich für den Abend zum Dinner oder zur Party. Das Olives verbindet Eleganz mit Wohlfühl-Ambiente“, beschreibt Kerstin Schwan ihre Philosophie.

Die extravagante Mischung aus Moderne und Wärme spiegelt sich im Olives auch im Design wider, dessen erdige Natur- und verwitterte Goldtöne von Beton und Rohren, Elemente des „Construction Design“, kontrastiert werden. Ähnlich anspruchsvoll auch der kulinarische Mix: Mediterrane Gerichte werden durch Einflüsse aus der kalifornischen, pazifischen und asiatischen Küche zu neuen Kreationen weiterentwickelt, die direkt vor den Augen der Gäste in der gläsernen Küche entstehen. Die der Ladengalerie angeschlossene Bakery bietet ein internationales Sortiment an frischen Backwaren an: Muffins, Cookes, Croissants, Wraps, belegte Bagels und Ciabatta, ferner Salate „to go“, Kaffee- und Espressospezialitäten.

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