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04.02.2010, 17:39 | #1 |
Neuer Benutzer
Registrierungsdatum: 04.02.2010
Beiträge: 5
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AW: Hausgemachte Nudeln
Hallo Leute,
klingt wirklich lecker! Ich habe früher auch alle meine Nudeln selbst gemacht, weil sie dann einfach am besten schmecken! Zumindest bis ich vor kurzem auf nen Laden im Internet gestoßen bin. Da gibts auch hausgemachte Nudeln und das geniale, man kann sie sogar mit Geschmack bestellen! Ich habe zum Beispiel Zimt Nudeln bestellt und dazu ein Rezept bekommen, einfach lecker! Es gibt auch ausgefallene Sorten wie Paprika Chili, Spinat oder Tintenfisch Also kann den Laden nur empfehlen wenn man sich ein wenig Arbeit daheim sparen möchte Hier der Link zum noodlestore |
05.02.2010, 07:50 | #2 |
Erfahrener Benutzer
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Beiträge: 1.199
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AW: Hausgemachte Nudeln
hallo zusammen, zuerst eine frage an unseren knorhan: warum spülst du die nudeln, anchdem du sie gekocht hast mit heissem wasser ab? dadurch verlieren sie ja den kleber?!
ansonsten muss ich gestehen ist selber nudeln machen mit entsprechender ausrüstung wirklich keine hexerei, zumindest jene mit eiern. da brauch ich dann keinen laden, der mir zimt, chilli, ... geschmäcker anbietet. bei nudeln ohne eiern ist es für mich jedenfalls schon ein wenig aufwendiger, die trocknung macht mir da echte probleme. daher greif ich in dem zusammenhang doch lieber auf gekaufte nudeln von de checco, die sind oft viel besser als selbstgemachte nudeln ohne ei, zumindest bei mir. dir geldscheisser herzlich wilkommen, ich hoffe dein interessensgebiet beschränkt sich nicht nur auf nudeln? liebe gruesse: bbw |
05.02.2010, 09:52 | #3 |
Benutzer
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Ort: Lübeck
Beiträge: 50
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AW: Hausgemachte Nudeln
Hallo zusammen,
es geht doch nichts über selbstgemachte Nudeln... Die schmecken einfach um Welten besser. Und dann noch ein selbstgemachtes Pesto. Was will man mehr. Die Rezepte werd ich auf jeden Fall ausprobieren. Viele Grüße |
06.02.2010, 09:51 | #4 |
Neuer Benutzer
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Beiträge: 5
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AW: Hausgemachte Nudeln
hallo black-brown-white,
danke für das nette willkommen natürlich beschränkt sich mein interessensgebiet nicht nur auf nudeln aber da ich eben vor kurzem auf den laden gestoßen bin und mehr als begeistert bin musste ich das jetzt irgendwo loswerden schönes wochenende |
06.02.2010, 14:02 | #5 |
Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
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AW: Hausgemachte Nudeln
erst einmal möchte ich wissen ob geldscheisser ernst gemeint ist. Wenn ja wie, geht es???? und natürlich Herzlich Willkommen.
Na bbw, habe die erfahrung gemacht das selten das timing so gut ist, jedenfals bei Pesto, das die Nudeln sofort verarbeitet werden. Soll heißen wenn fertig, Nudel auf Teller Pesto rauf, Guten Appetitt. Häufig liegen sie eine Zeit im Sieb und eben dann kleben sie extrem. Wenn man sie mit Sauce in einer Pfanne schwenkt ist es egal. Aber wegen Deine Nudeln ohne Eier! Ich nehme als ersatz 80ml Wasser oder Aromas, Flüssig, eben nach dem was ich Geschmacklich ereichen möchte. Dann aber mit Mehl besteuben und auf eine Blech auslegen, vor dem Kochen. Kann man gut Vorbereiten. Gruß knorhan
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06.02.2010, 17:09 | #6 |
Neuer Benutzer
Registrierungsdatum: 04.02.2010
Beiträge: 5
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AW: Hausgemachte Nudeln
Ich versuchs täglich! geschafft hab ichs leider noch nicht...
klebende nudeln... einfach etwas olivenöl dazugeben! |
07.02.2010, 14:57 | #7 |
Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
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AW: Hausgemachte Nudeln
Moin mein kleiner Scheiserle Nicht Böse sein, aber Nudeln mit Öl, einer der größten Sünden bei Nudeln
Gruß knorhan
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