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20.05.2005, 14:53
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#3 |
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Benutzer
 Registrierungsdatum: 08.03.2005
Ort: Hamburg
Beiträge: 29
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AW: Wer kennt typisch hamburger Rezepte?
Hallo Karl,
vielen Dank für die Mühe und die große Ausbeute. Leider ist ein Großteil der Gerichte (Birnen, Bohnen und Speck, Grützwurst, Eisbein, Grünkohl) nicht gerade für den Sommer geeignet und das ist mein Problem. Ich hätte wohl dazu sagen sollen, dass es um ein Buffet Anfang August geht ... sorry! Bei der Finkenwerder Scholle werde ich mit den zwei Kochplatten bei 50 Personen Schwierigkeiten bekommen und Snuten un Poten ... naja ich weiß nicht ob das was ist ... Hamburger Stubenküken werde ich mal nachdenken ob es zu realisieren ist aber soweit ich weiß, brauche ich dafür einen Ofen ... Tja, das sind eben die Probleme eines Mietkochs, der nicht auf die Lieferung warmer Gerichte ausgerichtet ist. Immer angewiesen auf die lokalen Gegebenheiten ... Trotzdem vielen Dank, es ist schön, zu wissen, dass es hier Leute gibt die man fragen kann ;-)) und die dann auch reagieren ;-))) Lieben Gruß in die Ferne Schlemmerfee |
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