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20.02.2008, 00:40
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#1 |
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Neuer Benutzer
 Registrierungsdatum: 09.12.2007
Beiträge: 8
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AW: Maischollen bald ist Saison
hallo taillevant,
dann kannst du das also auch so bestätigen. ich werde mir diesen mai nochmal eine scholle kaufen. bisher kamen mir schollen im mai immer recht fett vor. ich kaufe mir noch mal eine in den nächsten tagen damit ich mitreden kann. viele grüße das leckermaul |
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21.02.2008, 10:45
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#2 |
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Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
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AW: Maischollen bald ist Saison
Hallo Leckermaul,
wenn Du eine Scholle käuflich erwerben möchtes, achte bitte darauf wo der Fisch gefangen wurde und vorallen wann.Tk. Im übrigen ist auch der Steinbutt und Kabeljau aus kaltem Gewässern qualitativ besser als aus warmen. Am deutlichsten zu schmecken aus der Ostsee. Trotz allen immer guten Appetit bei unseren herrlichen Nord-Ostsee Fischen. PS. Wir haben übrigens schon über 30 Arten Fisch und Merrestiere in der Nordsee. Die Globalisierung macht auch vor unserer Küste kein halt. Wie lecker.  |
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22.02.2008, 13:38
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#3 | |
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Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 29.08.2005
Beiträge: 793
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AW: Maischollen bald ist Saison
Zitat:
um ehrlich zu sein, als Binnenländer bekomme ich leider viel zu wenig (frische) Schollen, um mir ein eigenes Urteil erlauben zu können. Ich habe lediglich ein bißchen im Internet recherchiert und mich dann der Meinung von knorhan angeschlossen. Sicher wenig Background, betrachte es eher als Versuch, dem Forum ein wenig Leben einzuhauchen. Für mich persönlich war es aber sehr wertvoll, die Maischollen-Legende zu hinterfragen, da habe ich etwas dazugelernt, daher danke @knorhan Kulinarische Grüße Taillevent |
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23.02.2008, 01:37
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#4 |
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Neuer Benutzer
Registrierungsdatum: 09.12.2007
Beiträge: 8
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AW: Maischollen bald ist Saison
hallo ihr beiden fischfreunde,
ich lebe zwar auch weit von der küste entfernt, bin aber immer ganz glücklich über das angebot unseres karstadt. da kaufe ich auch schonmal super forellen aus dem bergischen land und auch seefische. schollen gibt es da glaub ich nur im mai und ich war immer sehr zufrieden. ich habe schonmal geschaut, wo ich scholle auch sonst kaufen kann und da gibt es nur die nordsee oder gefroren im supermarkt. bin aber kein experte und klinke mich dann lieber mal aus. bis dann und viele grüße, das leckermaul. |
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23.02.2008, 11:06
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#5 |
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Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 02.11.2007
Beiträge: 939
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AW: Maischollen bald ist Saison
Hallo Ihr alle,
möchte noch einmal kurz darauf hinweisen das auch ich den einen oder anderen Tiefgefrorenen Fisch esse. Und wenn euch ein TK. Fisch mundet, alles klar giebt überhaupt nichts dagegen zu Sagen. Gruß knorhan.  |
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29.02.2008, 21:31
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#6 | |
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Erfahrener Benutzer
Registrierungsdatum: 29.08.2005
Beiträge: 793
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AW: Maischollen bald ist Saison
Zitat:
Es ist und bleibt aber eine Notlösung, in Geschmack und Konsistenz Frischfisch eindeutig unterlegen. Kulinarische Grüße Taillevent |
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