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KingKreole

Hallo ,
Ich denke erst im September wenn die Abendkarte eingeführt werden soll, diese auch erst auf der HP zu finden sein wird. Aber einen Vorgeschmack ala Ankündügung hätte sicher nicht geschadet. Denn sicher haben bis dahin viele Interessenten das "prickeld NEUE " schon wieder vergessen.
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Schokolade für alle Sinne
Donnerstag 15. Juni 2006, 16:20 Uhr

Berlin (AP) Das erste Schokoladenrestaurant der Welt ist in Berlin eröffnet worden. Dort sollen nicht nur bekannte Leckereien wie Kuchen, Törtchen und Gebäck serviert werden, sondern auch Herzhaftes - aber immer in Verbindung mit Kakao. Auf der Speisekarte stehen Gerichte wie Gänseleberpastete im Schokomantel oder Caesar-Salat mit Kakao. Kakaonips, kleingeraspelter Kakao ohne Zuckerzusatz, ist nach Ansicht der Köche universell einsetzbar: für Fisch und Fleisch, für Vorspeisen, Hauptgerichte und Salate.
Für Jürgen Rausch, den Firmenchef des Schokoladenherstellers Fassbender & Rausch, ist Schokolade

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ein Lebensgefühl: «Ich glaube, dass Schokolade auch ein Stück Zufriedenheit gibt. Es ist ja wissenschaftlich erwiesen, dass sie glücklich macht.» Rausch hat rund um den Globus Plantagen besuchen, um sich Anregungen zu holen. In Mexiko, Venezuela und Ecuador traf er nach eigenem Bekunden Kakaobauern, die richtige Festessen mit Kakao zubereiten. Bei ihnen gibt es etwa gerösteten Fisch im Kakaomantel.
Chef-Chocolatier George Helwig freut sich darauf, für die Schokoholics dieser Welt zu kochen: «Wir haben hier Plantagenschokolade, die sich geschmacklich unterscheidet zwischen den Anbaugebieten; die hat kaum jemand, das ist sehr spannend.»

Ab September soll es eine Abendkarte mit fünfgängigen Schokoladen-Menüs geben. Etwa 60 Euro pro Person sollen sie kosten. Darin enthalten ist aber auch eine Show mit Musik aus dem jeweiligen Herkunftsland des Kakaos.
Via Yahoo-Nachrichten