Erschienen am 05.03.2010: Suspekte Speisekarten-Anbieter
Es gibt durchaus Speisekarten-Anbieter, deren Web-Seiten und Angebote ich zwar kenne, aber hier trotzdem nicht vorstelle/verlinke. Warum? Weil ich ihre Angebote für dubios oder sogar unseriös halte. ? Gerade ist mir wieder so einer untergekommen. Diesmal sieht es so aus, als wollte jemand eine Drückerkolonne zum Speisekarten-Verkauf aufbauen. Manchmal zweifele ich wirklich an meinen Mitmenschen. ...
Erschienen am 04.03.2010: CeBIT 2010
Auch in diesem Jahr lasse ich mir einen Besuch der CeBIT nicht nehmen ? und einen Bericht darüber natürlich auch nicht ;-) ...
Erschienen am 16.02.2010: Neues Buch: Ausstellungskatalog ?Zu Gast?
Unter Sekundärliteratur habe ich den Katalog der Ausstellung ?Zu Gast ? 4000 Jahre Gastgewerbe? aufgenommen. Die Ausstellung selbst kann ich allen Gastrosophen (und solchen, die es werden wollen) nur wärmstens ans Herz legen. Das Gemeinschaftsprojekt des Stadtmuseums Erfurt, des Deutschen Klingenmuseums Solingen und des Museums August Kestner Hannover sollte sicherlich noch häufiger ausgestellt werden. ...
Erschienen am 14.02.2010: Blog-trifft-Gastro 2010: Der Mann lernt es nie
Nach 2008 zum zweiten Mal: Mit einem gehörigen Schrecken und einem kurzen Sprint erreiche ich meinen Zug doch noch. Das kommt davon, wenn man sich spätere Abfahrtzeiten einbildet. ...
Erschienen am 13.02.2010: Blog-trifft-Gastro: 2010: Live-Mitschnitt
Gleich kommt die Bahn in Berlin an (natürlich zu spät :-/) und dann beginnt der Spaß. Dank modernster, mobiler Kommunikationstechnik beginne ich diesen Eintrag schonmal im Zug und werde meine diesjährigen Eindrücke ?live? mitnotieren: ...
Erschienen am 11.02.2010: Danke, EU-Parlament!
Erfreulicherweise richtig entschieden: ...
Erschienen am 06.02.2010: Ist das die Zukunft der Speisekarte?
Jetzt war es endlich soweit: Ich habe das erste Mal eine elektronische Speisekarte ?in Händen gehalten? ? bei einem Kurztrip nach London hat mich einer meiner besten Kumpels in das inamo entführt. Das ist (nach eigener Aussage) ?a pioneering Oriental fusion restaurant and bar where the control of the dining experience is placed firmly in your hands. [ ? ] At the core of Inamo is our interactive ordering system. Diners place orders from an illustrated food and drinks menu projected on to their table surface.? ...
Erschienen am 26.01.2010: Speise-N-karten-Zähl-O-meter: 15 Die aktuellste Begründung ist mal wieder äußerst kreativ: Es müsse „Speisenkarte“ heißen, weil man sie ja nicht verspeisen kann. ? Huahaha! Ich habe Tränen gelacht. ;-))))) ? 15. ...
Erschienen am 02.01.2010: Manipulation durch Speisekarten
Auch wenn der Begriff sehr negativ besetzt ist: Manipulation ist an sich erstmal nicht zwingend etwas Schlechtes (ich halte es da eher mit dem NLP-Ansatz), sondern eher ein Werkzeug, auf dessen Gebrauch es ankommt. ? Auf Speisekarten wird auch manipuliert: ...
Erschienen am 02.01.2010: Ein Blick in die Blogosphäre von heute
In guter, jährlicher Tradition sei noch ein Blick auf die Blogosphäre gestattet: Auf jeden Fall geht es noch weiter nach unten im Hype-Cycle (wie schon vor zwei Jahren vermutet). Sowohl mit dem Speisekarten-Blog als auch mit der deutschen Blogosphäre. Ich denke letztere hängt aber immer noch ein wenig zurück (bzw. ich habe einen Vorsprung ;-)) ...
Erschienen am 27.12.2009: Blog-trifft-Gastro 2010 ? Sechster Genussgipfel Helmut hat Wort gehalten und das sechste Blog-trifft-Gastro nach Berlin geholt: Am 2010-02-13/14 soll die Sause steigen. Ist zwar das Wochenende vor Karneval, aber das haben die Bürger der Hauptstadt und Nicht-Karnevalesen wohl einfach nur übersehen ;-) Ich bin jedenfalls dabei. Und Alex kommt auch, gut! ...
Erschienen am 27.11.2009: Ich bin ein Wolfsburger
Ja, ich bin gerne und mit ganzem Herzen Wolfsburger. Und Artikel wie der folgende freuen mich immer ? auch weil sie nicht nur kritisch mit meiner Heimtstadt umgehen und den Geist dieser ?jung-dynamischen Stadt? (BTW: Was ist das Gegenteil von ?altehrwürdig??) meiner Ansicht nach gut einfangen: ...
Erschienen am 15.11.2009: Software-Test: Speisekarten-Druckassistent (II)
Der Speisekarten-Software-Markt schlummert weiter vor sich hin. Auch nach weiteren zwanzig Monaten gibt keine erwähnenswerten Veränderungen zu vermelden. Nur die Macher des Druckassistenten haben sich bei mir gemeldet und um einen erneuten Besuch gebeten. Nun ja, dieser Bitte entspreche ich natürlich gerne: ...
Erschienen am 05.11.2009: Ich will ?ne Pizza
Das hat Alf schon gesagt (in Folge 44): „Ich will ?ne Pizza.“ ? Aber wie sollte ich als normalsterblicher Westeuropäer das hier wohl hinkriegen? ...
