Im Wiesn-Tradtitionszelt Bräurosl startet man mit einer digitalen Komplettlösung ins Oktoberfest. Die Verantwortlichen berichten vom Einsatz in der Praxis. Lesen Sie weiter...
Der Betriebsvergleich Hotellerie 2024/2025 von Treugast in Kooperation mit ETL Adhoga liefert erstmals seit Beginn der Corona-Pandemie wieder aktuelle Kennzahlen und Benchmarks für die deutsche Hotellerie. Mehr hierzu...
2024 sind die Gehälter in gastgewerblichen Berufen gestiegen, aber schwächer als zuletzt. Detailanalyse mit Zahlen zu vielen Berufsgruppen. Mehr hierzu...
Der Kassensystemanbieter orderbird bietet Gastronomiebetrieben ab sofort die Möglichkeit, mit der Funktion Tap to Pay auf dem iPhone kontaktlose Zahlungen zu akzeptieren. Weiter...
Das Innside Düsseldorf Hafen hat mit der Mia Restobar ein schmuckes Dach-Restaurant im 16. Stock des markanten Colorium-Gebäudes eröffnet. Mehr hierzu...
Das Grand Hotel des Bains in St. Moritz passt sein gastronomisches Angebot zur Wintersaison 2025/26 erneut an und setzt dabei auf eine Pizza-Gastromarke. Hier finden Sie mehr...
Der Restaurantführer Gusto hat seine jährlichen Sonderauszeichnungen veröffentlicht. Ganz oben steht Silio Del Fabro, Küchenchef des Esplanade in Saarbrücken als Koch des Jahres. Die besten Restaurants im Gusto auf einen Blick. Hier finden Sie mehr...
Die Meisterklasse einer Wiener Kunst-Mode-Design-Schule sollten Hiltons neue Corporate Identity durch Mode künstlerisch interpretieren. Ein futuristisches Abendkleid überzeugte die Jury. Lesen Sie weiter...
Im Vorfeld der Messe Heimtextil vom 13. bis 16. Januar 2026 hat die Messe Frankfurt mit der Design-Plattform Alcova die Heimtextil Trends 26/27 vorgestellt. Mehr hierzu...
Seit zehn Jahren prägt Anna-Maria Maaß mit dem Hauptstadtrestaurant Gendarmerie und der Austernbank die Berliner Gastronomie. Im Gespräch mit ahgz-Redakteur Christoph Aichele nennt sie die entscheidenden Erfolgsfaktoren ihres Unternehmens und Herausforderungen. Hier finden Sie mehr...
Welche Zielgruppen sprechen Hoteliers gezielt an? Auf welche Kanäle setzen sie dabei? Und wie belohnen sie die Treue von Stammgästen? Die Ergebnisse unserer Umfrage. Lesen Sie weiter...
Das Sunseeker Resort in Florida rückt mit dem neuen Eigner Blackstone unter das Dach der Curio Collection by Hilton. Damit soll das bisher hochdefizitäre Resort in Vertrieb und Marketing punkten. Weiter...
Höhere Ausgaben pro Besuch sichern die Umsätze, doch die Frequenzen sind rückläufig: Circana-Daten zeigen, wie das Trading-Down versiegt und Delivery weiter zulegt. Lesen Sie weiter...
Im Schloss Hohenkammer wurden die Gewinner der Wettbewerbe ?Die besten Tagungshotels in Deutschland? und ?Top-Tagungs- und Eventlocations? für das Jahr 2025 bekanntgegeben. Hier finden Sie mehr...
